Ульяна Супрун раскритиковала новогоднее меню украинцев с оливье и «шубой»

И. о. министра здравоохранения Ульяна Супрун раскритиковала традиционный новогодний стол украинцев, на котором оливье, селедка под шубой, запеченная утка, салат с крабовыми палочками, торт медовик, а также холодец, голубцы и сырники.
 
 

Супрун предостерегла хозяек, против стояния на кухне для приготовления новогодних блюд.

- «Длительное стояние на ногах, без движения и работы мышц, вызывает боль в суставах и отек вен. Высокая температура и недостаток кислорода в кухне является причиной головной боли и даже повышение давления. Шум, ожоги, многозадачность, тяжелые сумки и расходы денег - ничто из этого здоровья вам не прибавит», - написала она на своей странице в Facebook.

Также Супрун порекомендовала сделать блюда  проще и здоровее.

- «Возьмем оливье. Это салат, потому что в нем много порезанных компонентов и соус: картофель, морковь, лук, огурцы, мясо, яйца и жирный майонез. Собственно, оливье может быть полноценной пищей, а не "салатом": здесь есть белки, жиры, медленные углеводы. Что сделать? Есть оливье - не готовьте больше калорийных блюд. Поймите, что майонез - это проблема. Его много, он калорийный, малопитательный, и затрудняет пищеварение. В фабричном майонезе часто много добавленной соли, сахара и жира. Поэтому его, как и другие готовые соусы, следует максимально ограничить в потреблении, а лучше - вовсе отказаться. Но домашний майонез в классическом понимании - тоже не выход. Сырые яйца, которые входят в его состав, опасные для здоровья. Нередко сальмонеллы загрязняющих куриные яйца, поэтому без термической обработки употреблять их не стоит. Майонез можно заменить: сметаной - в ней витамин D, молочнокислые бактерии и жирные кислоты с короткой цепью, турецким йогуртом и горчицей в зернах», - порекомендовала она.

Также она посоветовала изменить соотношение компонентов в оливье: больше моркови, свежий огурец вместо соленого, зеленый лук вместо репчатого (в нем много магния), отварное филе вместо колбасы и ветчины.  А также  она напомнила, что мясо лучше запекать, чем жарить. 

- «Попробуйте к нему соус с перемолотой клюквы, или горчицы в зернах и йогурта, а не кетчуп или тот же майонез», - посоветовала она.

Также, по мнению Супрун, хорошо приготовить к праздникам суп, куриный или рыбный бульон или борщ. 

- «Жидкая теплая пища, в которой - все полезное из овощей способствует пищеварению, но и удерживает нас от переедания. Суп этот источник микроэлементов и доступных питательных веществ на утро  при похмелье», - написала министр.
 
 
Источник: "Страна".

скачать dle 10.6фильмы бесплатно
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Пользователь offline Viktor, Комментариев: 334, Новостей: 0
Слухайте, ну коли вже цю ходячу см..ть відправлять назад до штатів?
Пользователь offline Gibson, Комментариев: 356, Новостей: 0
Ну оливье и правда какой то пережиток прошлого, та и на вид вроде это уже кто то ел... Есть много интересных и вкусных салатов, оливье давно уже не делаем и всё ок

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.