Госпродпотребслужба Арбузинского района предупредила южноукраинцев об угрозе ботулизма

Арбузинское межрайонное управление Главного управления Госпродпотребслужбы в Николаевской области предупреждает – угроза ботулизма сохраняется, как уберечься от смертельного заболевания.
 
 
 
Ботулизм - острое инфекционное заболевание, обусловленное отравлением ботулотоксином, попадающих в организм человека вследствие употребления различных продуктов питания, содержащих токсины ботулизма и характеризуется тяжелым поражением вегетативной и центральной нервных систем.
 
Бактерии ботулизма анаэробы, то есть могут существовать исключительно в местах с отсутствием воздуха. Местом, в котором постоянно проживают споры ботулизма, является почва. Именно с него они попадают в воду, пищевые продукты, овощи, фрукты, и наконец в кишечник животных (рыб, птиц, беспозвоночных, млекопитающих) или человека. Ботулотоксины могут храниться до одного года, а вот в консервированных продуктах - на протяжении многих лет. Они не уничтожаются ферментами пищеварительного тракта, устойчивые в кислой среде, легко выдерживают очень высокую концентрацию поваренной соли. А вот при кипячении в течение пятнадцати минут токсины достаточно быстро разлагаются и теряют токсические свойства. Также следует знать, что присутствие в пищевых продуктах ботулотоксина, никак не влияет на их вкусовые качества.
 
Источник возбудителя ботулизма - содержимое кишечника домашних и диких животных, моллюсков, рыб, птиц, ил морей и озер, грунт. Чаще всего ботулизм развивается после употребления в пищу различных консервированных продуктов (рыбных, грибных, мясных, овощных), соленой и копченой рыбы (и других копченостей), колбасы и ветчины. Наиболее опасными считаются продукты, приготовленные в домашних условиях, а также те, которые по каким-то причинам были загрязнены почвой.
 
Инкубационный период ботулизма может колебаться от нескольких часов до двух - пяти суток (при тяжелом течении обычно не более 24 часов). Отмечено, что чем короче инкубационный период, тем тяжелее будет течение заболевания. Как правило, ботулизм начинается внезапно. Появляется выраженная общая слабость, головокружение, головная боль, значительно ухудшается общее самочувствие, температура тела в пределах нормы или немного повышена. В животе начинаются резкие схваткообразные боли, жидкий стул, тошнота, рвота. Далее, после довольно короткого промежутка времени, появляются расстройства зрения: больные не могут читать, может наблюдаться двоение предметов. Вследствие неполного паралича (пареза) мышц лица, морщины и носогубные складки сглаживаются, наблюдается опущение век, появляется охриплость голоса и нарушается глотание. Очень грозным признаком, свидетельствующим о неблагоприятном течении заболевания, является нарушение дыхания. Пациенты испытывают тяжесть в груди, нехватка воздуха, дыхание становится поверхностным, могут быть боли в грудной клетке, развивается парез дыхательной мускулатуры (исчезает кашлевой рефлекс).
 
Лечение ботулизма

Всех без исключения больных, при малейших подозрениях на ботулизм, необходимо немедленно госпитализировать в инфекционный стационар для проведения неотложной специфической терапии, направленной на предупреждение возможных тяжелых осложнений. Первоочередными задачами неотложной терапии является обеспечение функций сердечно - сосудистой и дыхательной систем организма, а также нейтрализация, связывание и последующее выведение токсинов из организма. В случае присоединения параличей или парезов мышц гортани и глотки, значительно усиливается дыхательная недостаточность при ботулизме. Больным показано обязательное введение противоботулинической сыворотки с последующим контролем в течение не менее десяти суток.
 
Еще на догоспитальном этапе следует провести такие неотложные мероприятия: промывание желудка, сначала кипяченой водой, а затем 2% р-ром гидрокарбоната натрия дать больному солевое слабительное (на 500 мл воды 30 г сернокислой магнезии), а дальше энтеросорбенты (Энтеродез, полифепан и т.п.); сделать очистительную клизму, назначить частое обильное питье с введением диуретиков (гипотиазид, лазикс и т.д.).
Даже в случае своевременного оказания квалифицированной медицинской помощи, выздоровление больных при ботулизме проходит достаточно медленно.
 
Предупреждение ботулизма

Перед употреблением необходима тщательная проверка консервированных продуктов, обязательное изъятие «бомбажных» (надутых) банок. Перед употреблением необходимо прогревать (100 ° С - 30 мин.) Приготовленные в домашних условиях грибные, мясные и овощные консервы.

После отбора проб для проведения лабораторных исследований, продукты послуживших причиной заражения, необходимо изъять и уничтожить. Столовая посуда, который контактировал с зараженными продуктами, а также бельё, загрязнённое выделениями больного, подвергаются тщательной дезинфекции.

скачать dle 10.6фильмы бесплатно
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.